Οι περισσότεροι επισκέπτες που σχεδιάζουν μια περιήγηση στο Παζάρι Μπαχαρικών (Mısır Çarşısı) το θεωρούν απλώς έναν σταθμό για ψώνια, μπαίνουν και βγαίνουν από την ίδια πόρτα σε δεκαπέντε λεπτά. Ωστόσο, ο ίδιος ο διάδρομος είναι μια δομή που παράγει έσοδα: δημιουργήθηκε ώστε τα ενοίκια των καταστημάτων να καλύπτουν τα έξοδα του παρακείμενου τζαμιού. Γι' αυτό, το παζάρι σχεδιάστηκε να εφάπτεται στο συγκρότημα (külliye), με τις πόρτες του να ανοίγουν προς τους γύρω δρόμους παραγωγής και χονδρικής πώλησης. Όταν γνωρίζετε αυτή τη λογική, το ερώτημα από ποια πόρτα θα μπείτε και από ποια θα βγείτε παύει να είναι θέμα προσανατολισμού και γίνεται η ίδια η διαδρομή. Ο παρακάτω οδηγός οργανώνει το εσωτερικό του παζαριού, το παρακείμενο συγκρότημα και τα αξιοθέατα σε κοντινή απόσταση με τα πόδια, σύμφωνα με αυτή τη λογική, αναφέροντας επίσης ποιες δομές είναι ανοιχτές σήμερα.
Γρήγορες Πληροφορίες
| Θέμα | Πληροφορία |
|---|---|
| Τοποθεσία | Περιοχή Fatih, Eminönü· Αγορά (arasta) του συγκροτήματος Yeni Cami |
| Ανάθεση και περίοδος | Σουλτάνα Turhan, 1660-1664 |
| Αριθμός πυλών | Έξι: Balık Pazarı, Hasırcılar, Ketenciler, Yeni Cami, Haseki, Çiçek Pazarı |
| Ώρες λειτουργίας | 08:00-19:30· Κλειστό στις 29 Οκτωβρίου και τις θρησκευτικές αργίες |
| Αριθμός καταστημάτων | 113 |
| Καθημερινοί επισκέπτες | 30-40 χιλιάδες άτομα |
| Μετακίνηση | Στάση τραμ Eminönü (T1 και T5), Marmaray στο Sirkeci, προβλήτες φέρι Eminönü |
| Διάρκεια επίσκεψης (συγκρότημα παζαριού) | Δύο έως τρεις ώρες, μαζί με το συγκρότημα και το Τζαμί Rüstem Paşa |
Τι Διαφοροποιεί Αυτό το Παζάρι από τα Γύρω;
Η διαφορά βρίσκεται στη διάταξη των πυλών. Ενώ τα μεγάλα παζάρια της περιοχής είναι χτισμένα σαν λαβύρινθος, αυτό είναι ένας διάδρομος με δύο πτέρυγες: στα άκρα των πτερύγων και σε μονάδες κοντά στο κέντρο της μακράς πτέρυγας υπάρχουν αντικριστές πόρτες, και το παζάρι ανοίγει προς τα έξω με συνολικά έξι πύλες. Έτσι, αντί να ψάχνετε τον δρόμο σας μέσα, επιλέγετε σε ποιον δρόμο θα βγείτε πριν καν φτάσετε στην πόρτα.
Σύμφωνα με τα αρχεία του Πολιτιστικού Πόρταλ, τρεις από αυτές τις έξι πύλες προορίζονταν για τους πωλητές μπαχαρικών/βοτάνων (aktarlar) και τρεις για τους βαμβακάδες (pamukçular), και τα ονόματα έχουν διατηρηθεί μέχρι σήμερα. Η ανάγνωση των ονομάτων εξηγεί επίσης ποια τέχνη ήταν εγκατεστημένη σε ποια κατεύθυνση στην περιοχή.
| Πύλη | Επαγγελματίες στους οποίους ανατέθηκε τον 17ο αιώνα | Αντιστοιχία στη σημερινή διαδρομή |
|---|---|---|
| Balık Pazarı | Πωλητές μπαχαρικών/βοτάνων | Κατεύθυνση προς την ακτή, όπου βρίσκονται οι πάγκοι ψαριών και μπαχαρικών |
| Hasırcılar | Πωλητές μπαχαρικών/βοτάνων | Οδός Hasırcılar· η πλησιέστερη έξοδος προς τη σκάλα του Τζαμιού Rüstem Paşa |
| Ketenciler | Πωλητές μπαχαρικών/βοτάνων | Η εξωτερική σειρά που φέρει το όνομα των εμπόρων λινών και υφασμάτων |
| Yeni Cami | Βαμβακάδες | Είσοδος που οδηγεί στην αυλή του συγκροτήματος και στην πλατεία |
| Haseki | Βαμβακάδες | Η πλευρική έξοδος που φέρει την ονομασία του βακουφιού |
| Çiçek Pazarı | Βαμβακάδες | Κατεύθυνση προς την υπαίθρια σειρά λουλουδιών και φυτών |
Για τους επισκέπτες που επιθυμούν να κατανοήσουν αυτή τη σύνδεση μεταξύ του συγκροτήματος (külliye) και της αγοράς (arasta) επί τόπου, αλλά δεν θέλουν να οργανώσουν τη διαδρομή μόνοι τους, τα προγράμματα στη σελίδα πολιτιστικές περιηγήσεις στο κέντρο της Κωνσταντινούπολης περιλαμβάνουν το συγκρότημα του παζαριού μαζί με τους σταθμούς του külliye στην ίδια διαδρομή.
Από Πού Πήρε το Όνομά του το Παζάρι Μπαχαρικών και Ποιος το Έχτισε;
Το παζάρι χτίστηκε από τη Σουλτάνα Turhan, μητέρα του Μεχμέτ Δ', μεταξύ 1660-1664. Το όνομα "Αίγυπτος" (Mısır) δεν προέρχεται από την κατασκευή του, αλλά από τα χρήματα και τα αγαθά. Σύμφωνα με τα αρχεία του Πολιτιστικού Πόρταλ, η κατασκευή ξεκίνησε με τον αρχιτέκτονα Hassa Kâzım Ağa και ολοκληρώθηκε από τον Mustafa Ağa. Το ίδιο αρχείο συνδέει την προέλευση του ονόματος με δύο λόγους: την κατασκευή του κτιρίου με φόρους που εισπράχθηκαν από την Αίγυπτο και το γεγονός ότι τα περισσότερα αγαθά και μπαχαρικά που πωλούνταν στα καταστήματα προέρχονταν από την Αίγυπτο. Αυτό το όνομα καθιερώθηκε από τα μέσα του 18ου αιώνα, δηλαδή το παζάρι απέκτησε το όνομά του περίπου έναν αιώνα μετά την ίδρυσή του, όχι κατά την κατασκευή του.
Η ιστορία του συγκροτήματος (külliye) στο οποίο ανήκει το παζάρι είναι ακόμη πιο μακρά. Η κατασκευή του Yeni Cami ξεκίνησε το 1598 από τη Σουλτάνα Safiye, αλλά έμεινε ημιτελής με τον θάνατο του Μεχμέτ Γ' και την αποστολή της Σουλτάνας Safiye στο Παλιό Παλάτι. Μετά την πυρκαγιά του 1660, η Σουλτάνα Turhan ανέλαβε το έργο, και το συγκρότημα εγκαινιάστηκε επίσημα στις 30 Οκτωβρίου 1665. Το παζάρι τέθηκε σε λειτουργία λίγα χρόνια πριν από αυτή την ημερομηνία· με άλλα λόγια, ο πόρος εσόδων του βακουφιού άρχισε να λειτουργεί πριν από το τζαμί, του οποίου τα έξοδα θα κάλυπτε.
Τι να Δείτε στο Συγκρότημα του Παζαριού;
Ο Διάδρομος με τις Δύο Πτέρυγες του Παζαριού
Η σημερινή μορφή του διαδρόμου φιλοξενεί 113 καταστήματα και, σύμφωνα με τα αρχεία της Νομαρχίας της Κωνσταντινούπολης, 30-40 χιλιάδες άνθρωποι περνούν από εδώ καθημερινά. Αυτός ο αριθμός εξηγεί γιατί η επιλογή της ώρας είναι πιο καθοριστική από την ιστορία του κτιρίου: ο ίδιος διάδρομος, που είναι άνετος για περπάτημα στις εννέα το πρωί, μετατρέπεται σε έναν χώρο όπου προχωράς ώμο με ώμο το απόγευμα. Το βάρος των πωλήσεων είναι στα μπαχαρικά και τα λουκούμια· μεταξύ αυτών, υπάρχουν επίσης κοσμηματοπωλεία, καταστήματα τροφίμων και αναμνηστικών. Η υποδομή του κτιρίου ανακαινίστηκε μεταξύ 2013-2018 από τη Γενική Διεύθυνση Βακουφιών, οπότε το δάπεδο και ο φωτισμός που βλέπετε είναι πρόσφατης εποχής, ενώ η κάλυψη των θόλων και των καμαρών διατηρεί την αρχική της δομή.
Το Yeni Cami και η Αυλή του Συγκροτήματος
Αυτή είναι η δομή που συντηρείται από τα ενοίκια του παζαριού. Το τζαμί είναι το προϊόν μιας μακράς κατασκευαστικής διαδικασίας που ξεκίνησε από τον αρχιτέκτονα Davut Ağa, συνεχίστηκε από τον Dalgıç Ahmed Ağa και ολοκληρώθηκε από τον αρχιτέκτονα Hassa Mustafa Ağa. Σήμερα είναι ανοιχτό για λατρεία: σύμφωνα με ανακοίνωση της Γενικής Διεύθυνσης Βακουφιών, στην αποκατάσταση που ξεκίνησε το 2016, αντικαταστάθηκαν 175 τόνοι μολύβδου στις μαρκίζες και τους τρούλους, ενισχύθηκαν οι τοίχοι του κυρίως ναού και των στοών, και το κτίριο άνοιξε ξανά για λατρεία στις 6 Ιανουαρίου 2023. Η είσοδος στην αυλή είναι ελεύθερη· αν θέλετε να μπείτε στον εσωτερικό χώρο, προσαρμόστε την ώρα σας στα διαστήματα μεταξύ των προσευχών, καθώς η αυλή γεμίζει και την Παρασκευή το μεσημέρι.
Το Hünkar Kasrı (Αυτοκρατορικό Περίπτερο)
Το τμήμα του συγκροτήματος που οι περισσότεροι επισκέπτες δεν παρατηρούν είναι το Hünkar Kasrı, στην νοτιοανατολική πλευρά του τζαμιού. Σύμφωνα με τα αρχεία του Πολιτιστικού Πόρταλ, το κτίριο θεωρείται ένα από τα πιο ανεπτυγμένα παραδείγματα αυτού του τύπου, με τον μακρύ διάδρομο και την τριώροφη διάταξή του. Περιέχει πλακάκια του 17ου αιώνα, δείγματα sedefkâri (ένθετα από φίλντισι), μπρούτζινα γύψινα και edirnekâri (διακοσμήσεις από την Αδριανούπολη). Ιδιαίτερη προσοχή αξίζει η ξυλογλυπτική στην είσοδο και τα τζάκια με πλακάκια. Στα αρχεία αναφέρεται ότι το κτίριο χρησιμοποιείται σήμερα ως εκθεσιακός χώρος· η διεύθυνσή του είναι Arpacılar Caddesi No: 29. Καθώς το πρόγραμμα επισκέψεων αλλάζει περιοδικά, είναι απαραίτητο να ελέγξετε την τρέχουσα ανακοίνωση στην είσοδο.
Το Τζαμί Rüstem Paşa
Το δεύτερο παράδειγμα της λογικής του βακουφιού που συντηρεί το παζάρι εμφανίζεται όταν βγείτε από την πύλη Hasırcılar και περπατήσετε για λίγα λεπτά. Σύμφωνα με τα αρχεία Πολιτιστικής Κληρονομιάς του IBB, το τζαμί βρίσκεται μέσα στον πυκνό εμπορικό ιστό στη διασταύρωση των οδών Hasırcılar και Uzunçarşı, πάνω σε μια υψηλή πλατφόρμα που σχηματίζεται από καταστήματα και υπόγεια. Δηλαδή, εδώ ανεβαίνετε όχι από το επίπεδο του δρόμου, αλλά από τη σκάλα ανάμεσα στις σειρές των καταστημάτων, και τα έσοδα του τζαμιού προέρχονται επίσης από τα καταστήματα που βρίσκονται από κάτω.
Το κτίριο είναι το τζαμί όπου ο αρχιτέκτονας Sinan χρησιμοποίησε την πλακοστρώσεις πιο εντατικά· όταν τα πλακάκια από την İznik δεν επαρκούσαν, ιδρύθηκε ένα ξεχωριστό εργαστήριο στην Kütahya. Η κατασκευή του ξεκίνησε το 1561 και ολοκληρώθηκε από τη σύζυγό του, Mihrimah Sultan, μετά τον θάνατο του Rüstem Paşa. Σύμφωνα με ανακοίνωση της Γενικής Διεύθυνσης Βακουφιών, μετά την αποκατάσταση που ξεκίνησε το 2016, το κτίριο άνοιξε ξανά για λατρεία την Παρασκευή 20 Νοεμβρίου 2020, δηλαδή δεν είναι κλειστό σήμερα.
Οδός Hasırcılar και η Εξωτερική Σειρά Καταστημάτων
Το εξωτερικό του παζαριού είναι εξίσου μέρος του προγράμματος με το εσωτερικό του. Η οδός Hasırcılar είναι μια στενή γραμμή όπου παρατάσσονται καφεκοπτεία, ξηροκαρπάδικα και καταστήματα μπαχαρικών/βοτάνων (aktar), και λειτουργεί με πιο τοπικό ρυθμό σε σχέση με τον διάδρομο του παζαριού. Η υπαίθρια σειρά που βλέπει η πύλη Çiçek Pazarı είναι το τμήμα όπου στήνονται πάγκοι με λουλούδια και φυτά· το να βγείτε από τον κλειστό διάδρομο και να σταθείτε εδώ για λίγα λεπτά δείχνει πώς το παζάρι συνδέεται με την καθημερινή ζωή. Αν συνεχίσετε ανηφορικά, θα μπείτε στους δρόμους χονδρικής του Tahtakale, αλλά αυτή η διαδρομή είναι μια ξεχωριστή περιήγηση από μόνη της και βρίσκεται εκτός αυτής της διαδρομής.
Πότε Ανοίγει το Παζάρι Μπαχαρικών, Ποιες Μέρες Είναι Κλειστό;
Σύμφωνα με τα αρχεία της Νομαρχίας της Κωνσταντινούπολης, το παζάρι είναι ανοιχτό από τις 08:00 έως τις 19:30 και λειτουργεί επτά ημέρες την εβδομάδα· οι ημέρες που είναι κλειστό είναι η 29η Οκτωβρίου και οι θρησκευτικές αργίες. Αυτή η λεπτομέρεια είναι άμεσα χρήσιμη κατά τον σχεδιασμό του προγράμματος: το γεγονός ότι το Καπαλί Τσαρσί (Kapalıçarşı) δεν ανοίγει την Κυριακή, καθιστά αυτό το συγκρότημα τη ραχοκοκαλιά της διαδρομής την τελευταία ημέρα της εβδομάδας.
Η επιλογή της ώρας είναι πιο καθοριστική από την επιλογή της εποχής, καθώς ο διάδρομος είναι ένας κλειστός χώρος και το πλήθος σχηματίζεται ανεξάρτητα από τις καιρικές συνθήκες.
| Χρονική περίοδος | Τι αλλάζει στον διάδρομο | Σημείωση απόφασης |
|---|---|---|
| Καθημερινές 08:00-10:00 | Τα καταστήματα μόλις ανοίγουν, η διέλευση είναι άνετη | Κατάλληλη ώρα για φωτογραφίες και συζήτηση με τους εμπόρους |
| Καθημερινές 12:00-14:00 | Αυξάνεται η κίνηση φόρτωσης και των εμπόρων | Η ταχύτητα περπατήματος μειώνεται, δημιουργείται συνωστισμός στις στενές πύλες |
| Σαββατοκύριακο απόγευμα | Και οι έξι πύλες γίνονται πολυσύχναστες | Η είσοδος από τις πλευρικές πύλες αντί της πύλης της πλατείας διευκολύνει |
| Κυριακή | Το παζάρι είναι ανοιχτό, το γύρω κλειστό παζάρι είναι κλειστό | Η συμπερίληψη του συγκροτήματος στο πρόγραμμα της Κυριακής δεν θα αφήσει κενά |
| Εβδομάδες πριν από τις αργίες (Bayram) | Η ζήτηση για μπαχαρικά, ξηρούς καρπούς και λουκούμια κορυφώνεται | Το παζάρι είναι κλειστό κατά τη διάρκεια της αργίας, προγραμματίστε πριν |
| Νοέμβριος-Μάρτιος | Ο κλειστός διάδρομος προσφέρει πλεονέκτημα σε περίπτωση βροχής | Οι εξωτερικές, ανοιχτές σειρές μπορεί να κλείσουν νωρίτερα |
Σε Πόσες Ώρες Επισκέπτεται το Παζάρι και η Περιβάλλουσα Περιοχή;
Το να περπατήσετε μόνο τον διάδρομο διαρκεί μισή ώρα· όταν προστεθούν η αυλή του συγκροτήματος (külliye), η πρόσοψη του Hünkar Kasrı και το Τζαμί Rüstem Paşa, το συγκρότημα απαιτεί δύο έως τρεις ώρες. Το να ξεκινήσετε τη διαδρομή από την πλατεία και να προχωρήσετε ανηφορικά, αποτρέπει να περάσετε δύο φορές από την ίδια πολυσύχναστη πύλη.
- Ξεκινήστε από την πλατεία: Βγείτε από τη στάση του τραμ και δείτε από μακριά την εξωτερική πρόσοψη του συγκροτήματος (külliye) και την πτέρυγα του παζαριού που βλέπει στην πλατεία, διαβάστε τα ονόματα των πυλών.
- Μπείτε στην αυλή: Ξεκουραστείτε στην αυλή του Yeni Cami και προγραμματίστε την επίσκεψη στον εσωτερικό χώρο εκτός των ωρών προσευχής.
- Δείτε το Kasrı: Δείτε την πρόσοψη του Hünkar Kasrı στη νοτιοανατολική πλευρά του τζαμιού· αν η έκθεση είναι ανοιχτή, μπείτε μέσα σύμφωνα με την ανακοίνωση στην είσοδο.
- Περπατήστε τον διάδρομο από άκρη σε άκρη: Μπείτε από την πύλη του Yeni Cami και ακολουθήστε την πτέρυγα μέχρι το τέλος, σταματήστε στις αντικριστές πύλες στο κέντρο και διαβάστε τον χάρτη από ψηλά.
- Βγείτε από την πύλη Hasırcılar: Προχωρήστε κατά μήκος του δρόμου και ανεβείτε στο Τζαμί Rüstem Paşa από τη σκάλα ανάμεσα στις σειρές των καταστημάτων.
- Επιστρέψτε στην εξωτερική σειρά: Περιηγηθείτε στην ανοιχτή γραμμή που βλέπει η πύλη Çiçek Pazarı και κατεβείτε στην πλατεία και την ακτή.
Πώς να Έρθετε στο Παζάρι: Από Ξηρά ή Θάλασσα;
Και οι δύο επιλογές αφήνουν λίγα λεπτά περπάτημα· η διαφορά είναι από ποια κατεύθυνση και από ποια πύλη θα μπείτε στο συγκρότημα. Οι επισκέπτες που έρχονται από ξηρά πλησιάζουν από την πλευρά της πλατείας, ενώ αυτοί που έρχονται από θάλασσα από την πτέρυγα που βλέπει στην ακτή.
Με Τραμ και Marmaray
Όσοι έρχονται στο συγκρότημα του παζαριού με σιδηροδρομικό σύστημα κατεβαίνουν στον σταθμό Eminönü· σύμφωνα με στοιχεία της Metro İstanbul, αυτός ο σταθμός συνδέει τις γραμμές T1 και T5 με τις προβλήτες των Şehir Hatları στο ίδιο σημείο. Η γραμμή T5 Eminönü-Alibeyköy, που ακολουθεί την ακτή του Κεράτιου Κόλπου, έχει μήκος 10,1 χιλιόμετρα και 14 σταθμούς· οι σταθμοί Eminönü και Küçükpazar της γραμμής τέθηκαν σε λειτουργία στις 30 Αυγούστου 2023. Αυτή η δεύτερη γραμμή προσφέρει μια άμεση επιλογή για όσους θέλουν να συνδέσουν το συγκρότημα του παζαριού με τις γειτονιές της ακτής του Κεράτιου Κόλπου την ίδια ημέρα.
| Γραμμή | Σημείο αποβίβασης | Σημείωση |
|---|---|---|
| Τραμ T1 Kabataş-Bağcılar | Eminönü | Γραμμή 19,3 χλμ.· μετεπιβίβαση σε T5 και προβλήτες φέρι στο Eminönü |
| Τραμ T5 Eminönü-Alibeyköy | Eminönü | 10,1 χλμ., 14 σταθμοί· ο σταθμός Eminönü άνοιξε στις 30 Αυγούστου 2023 |
| Marmaray | Sirkeci | Όσοι έρχονται από την ασιατική πλευρά φτάνουν στο συγκρότημα του παζαριού με τα πόδια |
| Φέρι Şehir Hatları | Προβλήτες Eminönü | Τα δρομολόγια ρυθμίζονται περιοδικά· επιβεβαιώστε το τρέχον πρόγραμμα από την ανακοίνωση του φορέα |
| Εισιτήριο για κρουαζιέρα στον Βόσπορο | Eminönü | Εφαρμόζεται ξεχωριστή τιμολόγηση ανάλογα με τον τύπο επισκέπτη· το τρέχον ποσό βρίσκεται στην επίσημη σελίδα τιμών |
Άφιξη από την Ακτή με Φέρι
Η θαλάσσια διαδρομή είναι πρακτική για όσους θέλουν να συνδυάσουν το παζάρι με ένα πρόγραμμα στη θάλασσα την ίδια ημέρα: βγαίνοντας από την προβλήτα και διασχίζοντας τον παραλιακό δρόμο, βρίσκεστε στην πτέρυγα του παζαριού που βλέπει στην ακτή. Γι' αυτό, ένα μέρος των επισκεπτών αφήνει την περιήγηση στα μπαχαρικά για το πρωί και την κρουαζιέρα στον Βόσπορο για το απόγευμα. Καθώς οι ώρες αναχώρησης διαφέρουν ανάλογα με την προβλήτα και τον φορέα, το να προσαρμόσετε την ώρα επιβίβασης στο τέλος της επίσκεψής σας στο συγκρότημα, αντί να προσαρμόσετε την ώρα ολοκλήρωσης του συγκροτήματος στην ώρα επιβίβασης, θα σας εξασφαλίσει μια πιο άνετη ημέρα.
Τι να Προσέξετε όταν Αγοράζετε Μπαχαρικά και Λουκούμια;
Το μεγαλύτερο μέρος των πωλήσεων εδώ αφορά μπαχαρικά και λουκούμια, επομένως οι κανόνες αγορών είναι οι ίδιοι με αυτούς των τροφίμων. Καθώς οι τιμές διαφέρουν ανάλογα με το κατάστημα, την προέλευση του προϊόντος και το βάρος, δεν δίνονται αριθμοί σε αυτόν τον οδηγό· για την ακριβή τιμή, είναι σωστό να ελέγξετε την ετικέτα και τη ζυγαριά του καταστήματος.
- Ζητήστε το προϊόν με το γραμμάριο και παρακολουθήστε τη ζύγιση· σε συσκευασμένα προϊόντα, διαβάστε την ημερομηνία παραγωγής και λήξης.
- Ρωτήστε για το ίδιο προϊόν σε μερικά καταστήματα και στις δύο πτέρυγες του διαδρόμου, και κάντε τη σύγκριση με βάση το βάρος, όχι την εμφάνιση της συσκευασίας.
- Προτιμήστε προϊόντα που φυλάσσονται σε κλειστά δοχεία ή που αλέθονται μπροστά σας, αντί για αυτά που εκτίθενται ανοιχτά.
- Ζητήστε άδεια από τους εμπόρους πριν φωτογραφίσετε το εσωτερικό του καταστήματος, τον πάγκο ή τους υπαλλήλους· η φωτογράφιση της γενικής εικόνας του διαδρόμου θεωρείται φυσιολογική.
- Αν πρόκειται να βγάλετε τρόφιμα στο εξωτερικό, ελέγξτε εκ των προτέρων τους κανόνες εισόδου της χώρας σας, καθώς σε ορισμένες χώρες η εισαγωγή φυτικών προϊόντων είναι περιορισμένη.
- Η μεταφορά εντός του παζαριού γίνεται με καρότσια· επιλέξτε να σταθείτε μπροστά από ένα κατάστημα αντί στη μέση του διαδρόμου.
Πρακτική συμβουλή: Το να ζητήσετε να τοποθετηθούν τα μπαχαρικά σε δοχείο με καπάκι αντί για υφασμάτινη σακούλα, αποτρέπει τη διάχυση των οσμών και προστατεύει τα άλλα αντικείμενα στη βαλίτσα σας. Όσοι αναρωτιούνται σε ποια πιάτα της τοπικής κουζίνας μπορούν να χρησιμοποιήσουν τα μπαχαρικά που αγόρασαν από εδώ, μπορούν να ανατρέψουν στα τοπικά πιάτα του άρθρου οδηγός κουζίνας της Κωνσταντινούπολης.
Συνοψίζοντας τη Διαδρομή
Το σχέδιο περιήγησης στο Παζάρι Μπαχαρικών αποκτά νόημα όταν το αντιμετωπίζετε όχι ως μια σειρά καταστημάτων, αλλά ως τον πόρο εσόδων μιας βακουφικής δομής: ο διάδρομος, το συγκρότημα (külliye) και το Τζαμί Rüstem Paşa είναι οι τρεις κρίκοι της ίδιας λογικής και τα τρία βρίσκονται σε κοντινή απόσταση με τα πόδια. Επιλέγοντας το πρωί για την επίσκεψη και μια ημέρα εκτός θρησκευτικών αργιών, το συγκρότημα ολοκληρώνεται σε δύο έως τρεις ώρες. Όσοι επιθυμούν να επεκτείνουν την ημέρα τους με τα μουσεία της Ιστορικής Χερσονήσου μπορούν να προσθέσουν τους σταθμούς του άρθρου οδηγός Ιστορικής Χερσονήσου και μουσείων ως συνέχεια αυτού του συγκροτήματος· όσοι σκέφτονται ένα οργανωμένο πρόγραμμα με ξεναγό μπορούν να συγκρίνουν τις επιλογές πολιτιστικών περιηγήσεων στην Κωνσταντινούπολη.
Συχνές ερωτήσεις 6
Ποιες είναι οι ώρες λειτουργίας του Παζαριού Μπαχαρικών;
Σύμφωνα με τα αρχεία της Νομαρχίας της Κωνσταντινούπολης, το παζάρι είναι ανοιχτό για επισκέψεις από τις 08:00 έως τις 19:30 και λειτουργεί επτά ημέρες την εβδομάδα. Οι ημέρες που είναι κλειστό είναι η 29η Οκτωβρίου και οι θρησκευτικές αργίες. Η πιο άνετη ώρα για περπάτημα στον διάδρομο είναι τις καθημερινές το πρωί, μεταξύ 08:00-10:00· το απόγευμα αυξάνεται η κίνηση φόρτωσης και η προσέλευση επισκεπτών.
Είναι ανοιχτό το Παζάρι Μπαχαρικών την Κυριακή;
Ναι, το παζάρι είναι ανοιχτό και τις Κυριακές. Αυτό είναι μια χρήσιμη διαφορά για τον προγραμματισμό, καθώς το Καπαλί Τσαρσί (Kapalıçarşı) είναι κλειστό τις Κυριακές: σε ένα σχέδιο για την Κωνσταντινούπολη που συμπίπτει με την τελευταία ημέρα της εβδομάδας, το συγκρότημα του παζαριού, το συγκρότημα (külliye) και η γραμμή του Τζαμιού Rüstem Paşa παραμένουν επισκέψιμα.
Ποιος έχτισε το Παζάρι Μπαχαρικών και από πού προέρχεται το όνομά του;
Το παζάρι χτίστηκε από τη Σουλτάνα Turhan, μητέρα του Μεχμέτ Δ', μεταξύ 1660-1664, ως η αγορά (arasta) του συγκροτήματος Yeni Cami· η κατασκευή ξεκίνησε με τον αρχιτέκτονα Hassa Kâzım Ağa και ολοκληρώθηκε από τον Mustafa Ağa. Σύμφωνα με τα αρχεία του Πολιτιστικού Πόρταλ, το όνομα Mısır Çarşısı (Παζάρι Μπαχαρικών) άρχισε να χρησιμοποιείται από τα μέσα του 18ου αιώνα, λόγω του ότι το κτίριο χτίστηκε με φόρους από την Αίγυπτο και τα περισσότερα αγαθά που πωλούνταν στα καταστήματα προέρχονταν από την Αίγυπτο.
Πώς να πάτε στο Παζάρι Μπαχαρικών;
Σύμφωνα με στοιχεία της Metro İstanbul, από τον σταθμό Eminönü της γραμμής τραμ T1 Kabataş-Bağcılar μπορείτε να μετεπιβιβαστείτε στη γραμμή τραμ T5 και στις προβλήτες των Şehir Hatları. Όσοι έρχονται από την ασιατική πλευρά φτάνουν με Marmaray στο Sirkeci και συνεχίζουν με τα πόδια. Για όσους έρχονται από τις γειτονιές της ακτής του Κεράτιου Κόλπου, η γραμμή T5 Eminönü-Alibeyköy με 14 σταθμούς προσφέρει μια άμεση επιλογή.
Ποια κτίρια μπορείτε να επισκεφθείτε γύρω από το Παζάρι Μπαχαρικών;
Το Yeni Cami, που βρίσκεται δίπλα στο παζάρι, άνοιξε ξανά για λατρεία στις 6 Ιανουαρίου 2023, μετά την αποκατάσταση που ξεκίνησε το 2016. Το Hünkar Kasrı, στη νοτιοανατολική πλευρά του τζαμιού, χρησιμοποιείται σήμερα ως εκθεσιακός χώρος, σύμφωνα με τα αρχεία του Πολιτιστικού Πόρταλ. Το Τζαμί Rüstem Paşa, στο οποίο φτάνετε περπατώντας λίγα λεπτά από την πύλη Hasırcılar, άνοιξε ξανά για λατρεία στις 20 Νοεμβρίου 2020 και είναι γνωστό ως το κτίριο όπου ο αρχιτέκτονας Sinan χρησιμοποίησε την πλακοστρώσεις πιο εντατικά.
Τι πωλείται στο Παζάρι Μπαχαρικών;
Το βάρος των πωλήσεων είναι στα μπαχαρικά και τα λουκούμια· μεταξύ των 113 καταστημάτων του παζαριού, υπάρχουν επίσης κοσμηματοπωλεία, καταστήματα τροφίμων και αναμνηστικών. Κατά την αγορά τροφίμων, το να ζητήσετε το προϊόν με το γραμμάριο, να δείτε τη ζύγιση και να διαβάσετε την ημερομηνία παραγωγής και λήξης σε συσκευασμένα προϊόντα, καθιστά τις αγορές ασφαλείς.
