I bazar storici e gli han di Istanbul si concentrano in una stretta area tra Eminönü e Beyazıt, sulla sponda meridionale del Corno d'Oro: strade coperte, bedesten dalle spesse mura, han con cortili e arasta annessi ai complessi delle moschee. La maggior parte di queste strutture non sono musei, ma luoghi di lavoro ancora attivi; l'orario della vostra visita coinciderà con quello dei commercianti. Questa guida, invece di fornire un elenco di negozi, rende la zona più comprensibile: a cosa serve ogni tipo di struttura, chi l'ha costruita e quando, quale linea di trasporto vi porta dove, quale giorno e ora facilitano la visita a piedi e come organizzare un itinerario di mezza giornata.
Informazioni Rapide
| Argomento | Informazione |
|---|---|
| Posizione | Distretto di Fatih; la salita tra la costa di Eminönü e Beyazıt |
| Tipi di struttura | Bedesten, han, arasta, strada del bazar coperta |
| Periodo | Tessuto commerciale ottomano costruito sull'asse commerciale bizantino |
| Trasporti | Tram T1 (Eminönü, Çemberlitaş, Beyazıt-Kapalıçarşı), interscambio Marmaray a Sirkeci, moli dei traghetti di Eminönü |
| Giorno di chiusura | Il Kapalıçarşı (Gran Bazar) è chiuso la domenica e durante le festività religiose |
| Durata consigliata | Mezza giornata a piedi; una giornata intera includendo i cortili degli han |
| Pavimentazione | Lastricata in pietra, con salite ripide in alcuni punti; scarpe comode e a suola piatta sono l'ideale |
Cosa vedere nei bazar e negli han?
Nella regione si distinguono quattro tipi di strutture: il bedesten dalle spesse mura, dove si conservano merci preziose; l'han con cortile, dove alloggiano i mercanti; l'arasta, che genera reddito per un complesso di moschee; e la strada del bazar coperta. Ogni tipo ha una funzione distinta e un'architettura che ne deriva; conoscere la differenza spiega perché il cortile in cui entrate è stato costruito in quel modo e cambia il resto della vostra visita.
Bedesten: Il Nucleo dalle Spesse Mura
Il bedesten è una struttura coperta dove le merci preziose vengono custodite e scambiate in sicurezza. Le spesse mura in pietra, la serie di cupole in alto e le porte in ferro che si chiudono la sera nascono dalla stessa esigenza: un volume protetto contro incendi e furti. Il nucleo del Kapalıçarşı (Gran Bazar) è anch'esso un bedesten. Secondo i registri del Portale della Cultura, il bazar fu fondato nel 1461 da Fatih Sultan Mehmet (Maometto il Conquistatore) per generare reddito per la Basilica di Santa Sofia, raggiungendo le sue dimensioni attuali con l'aggiunta di strade nel tempo.
Han: Cortile, Stalle e Disposizione delle Stanze
L'han è il pilastro dell'alloggio e del deposito nel commercio. I mercanti provenienti da fuori città trovavano riparo per sé e per le loro merci dietro la stessa porta: al piano inferiore stalle, magazzini e laboratori, al piano superiore le stanze, e al centro un cortile. Il Büyük Valide Hanı, sulla salita di Çakmakçılar, è un esempio su larga scala di questo tipo; secondo l'Enciclopedia Islamica della Fondazione Religiosa Turca, fu costruito durante il regno di Murad IV per generare reddito per le fondazioni della Valide Sultan Kösem Sultan, ed è una struttura con tre cortili e circa 210 stanze, con una torre risalente al periodo bizantino in un angolo.
Arasta e Strada del Bazar: L'Architettura del Reddito per le Fondazioni Pie
L'arasta è una fila di negozi disposti linearmente, annessa a un complesso di moschee (külliye), e il suo affitto copre le spese della moschea, della madrasa o della mensa pubblica. Il Mısır Çarşısı (Bazar Egiziano) di Eminönü fu costruito con questa logica, come arasta del complesso della Yeni Cami (Moschea Nuova). L'Arasta Çarşısı a Sultanahmet è un esempio su piccola scala dello stesso sistema; l'ingresso al Büyük Saray Mozaikleri Müzesi (Museo dei Mosaici del Grande Palazzo) si trova anche su questa strada, ma il museo è chiuso al pubblico dal 10 aprile 2023 per lavori di consolidamento antisismico e restauro, secondo l'annuncio della Direzione Provinciale della Cultura e del Turismo di Istanbul. Potete visitare la strada, ma non includete la visita al museo nel vostro programma.
| Tipo di struttura | Funzione | Traccia architettonica | Dove si nota |
|---|---|---|---|
| Bedesten | Commercio di merci preziose e deposito sicuro | Mura spesse, serie di cupole, porte in ferro | Il nucleo interno del Kapalıçarşı |
| Han | Alloggio, deposito, vendita all'ingrosso, produzione | Cortile, portico, stalle e magazzini al piano inferiore | Salite di Çakmakçılar e Mahmutpaşa |
| Arasta | Fila di negozi che genera reddito per un külliye | Pianta lineare, corridoio in fila | Mısır Çarşısı, Arasta di Sultanahmet |
| Strada del bazar | Vendita al dettaglio e produzione artigianale | Strada coperta, piccoli negozi in fila | Strade del Kapalıçarşı, zona di Tahtakale |
Per chi desidera approfondire questa distinzione con una guida in loco, i tour culturali del centro di Istanbul organizzano la visita della zona seguendo la stessa logica di percorso; il programma include bedesten, cortili degli han e arasta, tutti nella stessa giornata.
Chi e quando ha costruito il Kapalıçarşı e il Mısır Çarşısı?
Il Kapalıçarşı (Gran Bazar) fu costruito nel 1461 da Fatih Sultan Mehmet (Maometto il Conquistatore), mentre il Mısır Çarşısı (Bazar Egiziano) fu commissionato tra il 1660 e il 1664 da Turhan Sultan, madre di Mehmet IV; tra le due strutture intercorrono circa due secoli. Secondo i registri del Governatorato di Fatih, il Kapalıçarşı oggi ospita 65 strade, 3.600 negozi e 11 porte su una superficie coperta di 45.000 metri quadrati; al suo interno si contano 14 han. Secondo il Portale della Cultura, il Mısır Çarşısı è un arasta a sei porte costruito dagli architetti capo imperiali Kâzım Ağa e Mustafa Ağa. Secondo i registri del Governatorato di Istanbul, il bazar è stato restaurato dopo l'incendio del 1940, la sua infrastruttura è stata rinnovata tra il 2013 e il 2018 e oggi ospita 113 negozi.
| Struttura | Costruttore | Periodo | Stato attuale |
|---|---|---|---|
| Kapalıçarşı | Fatih Sultan Mehmet | 1461 | Aperto dal lunedì al sabato, chiuso la domenica |
| Mısır Çarşısı | Turhan Sultan, complesso della Yeni Cami | 1660-1664 | Aperto sette giorni su sette (eccetto il 29 ottobre e le festività religiose), 113 negozi |
| Büyük Valide Hanı | Kösem Sultan | Periodo di Murad IV | I cortili sono attivi, il tetto è chiuso alle visite |
| Rüstem Paşa Camii | Mimar Sinan | XVI secolo | Aperta al culto dopo il restauro iniziato nel 2016 |
| Büyük Saray Mozaikleri Müzesi | Grande Palazzo Bizantino | V-VI secolo | Chiuso alle visite per consolidamento antisismico e restauro |
Tre righe della tabella modificano in particolare la pianificazione. Il tetto del Büyük Valide Hanı, noto per la sua vista, è chiuso alle visite da anni a seguito di un crollo causato dai visitatori che salivano sulle cupole; è ancora possibile accedere ai cortili, ma non includete la salita al tetto nel vostro programma. Secondo i registri della Direzione Generale delle Fondazioni Pie, il restauro della Rüstem Paşa Camii, iniziato nel 2016, è stato completato e la struttura è stata riaperta al culto nel novembre 2020; questa moschea, situata proprio sopra il Mısır Çarşısı, è una sosta naturale durante la passeggiata nel bazar grazie al suo programma di piastrelle. Essendo una struttura aperta al culto, è necessario pianificare la visita al di fuori degli orari di preghiera, in particolare dell'orario della preghiera del venerdì. La terza riga riguarda il Büyük Saray Mozaikleri Müzesi: poiché i lavori di restauro sono ancora in corso, non andate all'Arasta Çarşısı con l'aspettativa di visitare il museo. Chi desidera approfondire l'organizzazione interna del Kapalıçarşı può consultare la storia e il tessuto commerciale del Kapalıçarşı. La zona di Tahtakale e il Sahaflar Çarşısı (Bazar dei Librai) sul lato di Beyazıt sono anch'essi una continuazione dello stesso tessuto commerciale e costituiscono i due estremi della passeggiata.
Come arrivare alla zona dei bazar storici?
L'accesso più pratico alla zona è tramite la linea tramviaria T1 Kabataş-Bağcılar: le fermate Eminönü, Sirkeci, Çemberlitaş e Beyazıt-Kapalıçarşı sono a pochi passi dagli ingressi dei bazar. A Sirkeci è possibile effettuare un interscambio con Marmaray e a Eminönü con i traghetti.
Con il Tram e Marmaray
Secondo i dati di Metro Istanbul, la linea T1, lunga 19,3 chilometri, attraversa la zona dei bazar da un capo all'altro. Alla fermata di Sirkeci è possibile effettuare un interscambio con Marmaray, il che offre un accesso indipendente dal traffico per chi proviene dalla sponda anatolica. La passeggiata dalla fermata del tram di Eminönü all'ingresso del Mısır Çarşısı dura pochi minuti. Se dallo stesso punto desiderate raggiungere il lato Nuruosmaniye del Kapalıçarşı, una camminata in salita di circa un chilometro attraverso le zone di Tahtakale e Uzunçarşı richiederà 15-20 minuti a passo svelto.
Dalla Costa di Eminönü in Traghetto
La via marittima offre un punto di partenza alternativo per chi desidera accedere alla zona dalla costa. Secondo i registri di Şehir Hatları (Linee Urbane), a Eminönü si trovano diversi moli, tra cui Evliya Çelebi, Hezarfen Ahmet Çelebi e Galata. Poiché alcune linee possono essere soggette a modifiche periodiche e i servizi possono essere accorciati fino a Karaköy, è consigliabile verificare gli orari aggiornati tramite gli annunci di Şehir Hatları prima di partire per risparmiare tempo. Per i biglietti dei tour del Bosforo di Şehir Hatları, si applicano tariffe diverse a seconda del tipo di visitatore; la tabella dei prezzi include righe separate per passeggeri locali e stranieri, per l'importo aggiornato consultate la pagina delle tariffe su sehirhatlari.istanbul. Una volta scesi dal molo e attraversata la strada costiera, vi troverete all'estremità costiera della zona dei bazar.
Quali giorni e orari visitare i bazar storici?
Se intendete visitare il Kapalıçarşı, evitate la domenica; la fascia oraria più comoda per passeggiare è tra le 09:00 e le 11:00 nei giorni feriali, poiché in questa zona la scelta del giorno e dell'ora è più determinante della scelta della stagione. Secondo i registri del Portale della Cultura, il Kapalıçarşı è aperto dal lunedì al sabato dalle 08:30 alle 19:00 ed è chiuso la domenica e durante le festività religiose. Secondo i registri del Governatorato di Istanbul, il Mısır Çarşısı è aperto sette giorni su sette fino a sera; chiude solo il 29 ottobre e durante le festività religiose. Gli han, essendo luoghi di commercio, seguono gli orari lavorativi: si animano dopo le nove del mattino, si svuotano nel tardo pomeriggio e sono in gran parte silenziosi la domenica.
| Fascia oraria | Vantaggi | Da considerare |
|---|---|---|
| Giorni feriali 09:00-11:00 | Negozi appena aperti, strade vuote | Alcuni laboratori aprono più tardi |
| Giorni feriali 12:30-13:30 | Ristoranti dei commercianti al massimo della vivacità | Traffico intenso di merci e carrelli |
| Sabato pomeriggio | Tutti i bazar aperti contemporaneamente | Folla, velocità di camminata ridotta |
| Domenica | Cortili degli han e strade tranquille | Kapalıçarşı chiuso, la maggior parte dei negozi chiusi |
| Novembre-marzo | Strade coperte vantaggiose in caso di pioggia | Pavimento in pietra scivoloso quando bagnato |
| Luglio-agosto | Le prime ore del mattino sono fresche | Nel pomeriggio l'umidità aumenta nelle strade coperte |
Chi desidera combinare la zona con altre tappe della Penisola Storica può organizzare un programma attraverso le opzioni di tour culturali di Istanbul.
Pausa nel Cortile dell'Han e Ritmo di Cibo e Bevande
In questa zona, mangiare e bere non è un programma di visita a sé stante, ma una questione logistica che determina il ritmo della passeggiata. Le sale da tè che operano nei cortili degli han sono aperte tutto il giorno e sedersi nel cortile è un punto di osservazione gratuito per il visitatore. I ristoranti dei commercianti si riempiono all'ora di pranzo con i lavoratori del bazar; è normale fare la fila tra le 12:30 e le 13:30, quindi anticipare la pausa alle 11:30 o posticiparla dopo le 14:00 faciliterà le cose. Poiché i prezzi variano a seconda dell'attività, è necessario consultare le informazioni del locale per i costi aggiornati. Continuare la passeggiata con uno spuntino veloce è più pratico che sedersi a un tavolo nelle strade coperte.
Itinerario di Mezza Giornata tra Bazar e Han
Iniziare l'itinerario dalla costa vi permetterà di affrontare la salita con gambe riposate ed eviterà di dover scalare la stessa pendenza due volte. La sequenza seguente esplora la zona secondo l'evoluzione dei tipi di struttura.
- Iniziate dalla costa: Partite dalla piazza del molo di Eminönü e osservate la linea dove il commercio marittimo incontrava la terraferma, attraversate la strada costiera.
- Entrate nell'arasta: Entrate da una delle sei porte del Mısır Çarşısı e percorrete il corridoio lineare da un capo all'altro, osservando come il külliye e il bazar si congiungono.
- Salite la collina: Svoltate nelle strade di Tahtakale e osservate il trambusto quotidiano della zona all'ingrosso; questo è il volto del bazar senza vetrine.
- Esplorate i cortili degli han: Entrate negli han aperti lungo la salita di Çakmakçılar Yokuşu e osservate la disposizione di cortili, portici e stanze al piano superiore.
- Raggiungete il bedesten: Entrate nel Kapalıçarşı dalla porta di Mahmutpaşa o Nuruosmaniye e procedete verso il bedesten interno, notando come le strade siano nominate in base ai gruppi professionali.
- Concludete a Beyazıt: Uscite dalla porta di Beyazıt, fate un salto nella zona di Sahaflar e terminate la passeggiata alla fermata del tram.
I visitatori che arrivano dal porto e hanno tempo limitato possono completare la stessa sequenza con un programma abbreviato. Per coloro che desiderano combinare la giornata con i musei della Penisola Storica, la guida alla Penisola Storica e ai musei offre la continuazione dell'itinerario.
Consigli per la Visita e Galateo
Fotografie e Permessi
Scattare fotografie nelle strade, nei cortili e ai dettagli architettonici generali è considerato normale. Chiedere il permesso ai commercianti prima di fotografare l'interno di un negozio, i dipendenti o i prodotti esposti è una regola di cortesia; in alcuni laboratori, a causa del metodo di produzione, potrebbe non essere consentito scattare foto all'interno. Non ostruire il passaggio ai lavoratori che caricano merci nei cortili degli han è una questione sia di sicurezza che di galateo.
Contrattazione e Rapporto con i Commercianti
La contrattazione è una tradizione commerciale consolidata in questa regione, ma ci si aspetta che il processo si svolga in un contesto rispettoso. Chiedere la storia del prodotto o informarsi su quale laboratorio lo abbia realizzato spesso apre una conversazione più proficua rispetto a discutere direttamente il prezzo.
Alcuni punti per facilitare la vostra passeggiata:
- Preferite scarpe a suola piatta e antiscivolo; il terreno è lastricato in pietra e presenta salite.
- Lasciate il passo ai carrelli e ai facchini che trasportano merci, non fermatevi a scattare foto nelle strade strette.
- I cortili degli han sono generalmente aperti di giorno; non cercate di entrare in stanze e magazzini che sono proprietà privata.
- Se includete il Kapalıçarşı nel vostro programma, evitate la domenica, altrimenti troverete le porte chiuse.
- Se effettuate acquisti di valore, richiedete ricevuta e fattura durante la transazione.
Consiglio pratico: i nomi delle strade della zona derivano dai gruppi professionali; seguire i nomi delle porte e delle strade come Kuyumcular (Orafi), Örücüler (Tessitori), Takkeciler (Cappellai) vi aiuterà a orientarvi più velocemente che guardare una mappa.
Domande frequenti 5
Il Kapalıçarşı è aperto la domenica?
Il Kapalıçarşı è chiuso la domenica. Secondo i registri del Portale della Cultura, il bazar è aperto dal lunedì al sabato dalle 08:30 alle 19:00 ed è chiuso anche il primo giorno delle festività religiose. Se il vostro programma cade di domenica, il Mısır Çarşısı e le aree di bazar all'aperto circostanti offrono un'alternativa, ma tenete presente che anche i cortili degli han sono in gran parte silenziosi in questo giorno.
L'ingresso agli han storici è a pagamento?
L'ingresso ai cortili degli han e l'osservazione delle aree comuni non sono a pagamento; queste strutture sono luoghi di commercio attivi, non musei. Al contrario, stanze, magazzini e laboratori sono ad uso privato e potrebbero essere chiusi alle visite. La situazione cambia se includete un museo affiliato al Ministero della Cultura e del Turismo nel vostro programma: la Müzekart è valida solo per i cittadini turchi nei musei del Ministero e si applicano tariffe diverse a seconda del tipo di visitatore; per l'importo aggiornato, consultate muze.gov.tr.
Come si arriva alla zona dei bazar e degli han con i mezzi pubblici?
La linea tramviaria T1 Kabataş-Bağcılar attraversa la zona da un capo all'altro; le fermate Eminönü, Sirkeci, Çemberlitaş e Beyazıt-Kapalıçarşı sono a pochi passi dagli ingressi dei bazar. A Sirkeci è possibile effettuare un interscambio con Marmaray. Chi preferisce la via marittima può utilizzare i moli di Eminönü, ma è necessario verificare gli orari aggiornati tramite gli annunci di Şehir Hatları, poiché i servizi possono essere soggetti a modifiche periodiche.
Quanto tempo ci vuole per visitare i bazar storici?
Visitare a piedi la tratta tra il Mısır Çarşısı e il Kapalıçarşı richiede mezza giornata. Entrare nei cortili degli han e osservare i dettagli architettonici, con le pause, estende la visita a una giornata intera. Poiché la disposizione labirintica delle strade rallenta la velocità di camminata, è più realistico pianificare in base al numero di tappe piuttosto che alla distanza.
Qual è la differenza tra bedesten, han e arasta?
Il bedesten è una struttura coperta dalle spesse mura dove si conservano merci preziose e costituisce il nucleo del bazar. L'han è una struttura a più piani con cortile, dove i mercanti alloggiano e depositano le loro merci; al piano inferiore si trovano stalle e magazzini, al piano superiore le stanze. L'arasta, invece, è una fila di negozi disposti linearmente che genera reddito per un külliye; il Mısır Çarşısı è il grande esempio di questo tipo a Istanbul.
