Bremen Reiseführer: Stadtmusikanten, Schnoor und UNESCO-Marktplatz

Bremen steht auf vielen Deutschland-Routen oft im Schatten Hamburgs; dabei macht gerade ihre überschaubare Größe die Planung so einfach. In dieser Hansestadt an der Weser im Norden Deutschlands liegen alle wichtigen Sehenswürdigkeiten im selben historischen Kern und sind bequem zu Fuß erreichbar, ohne dass man die Straßenbahn nehmen müsste. Im Zentrum finden sich das UNESCO-gelistete Rathaus mit dem Roland, die berühmte Statue der Stadtmusikanten aus dem Grimm-Märchen, das mittelalterliche Schnoorviertel und die historische Schlachte – zwei Tage reichen aus, um all dies zu entdecken. Die Grenzen der Stadt sind ebenfalls klar definiert: Ein Nachtleben im Metropolenmaßstab, Berg- oder Meerblick sucht man hier vergebens. Das norddeutsche Wetter ist wechselhaft, und ein Programm, das auf Outdoor-Aktivitäten ausgelegt ist, kann durch Regen beeinträchtigt werden. Die folgenden Abschnitte behandeln die Sehenswürdigkeiten, Anreise, beste Reisezeit und einen Zwei-Tages-Vorschlag.

Kurzinformationen zu Bremen

Was Bremen welchem Reisetyp bietet

Das Programm variiert je nach Priorität der Besucher; die Tabelle fasst zusammen, welche Interessen zu welchen Sehenswürdigkeiten passen.

Wer die Entscheidungsmuster deutscher Reisender besser verstehen möchte, findet in unserem Artikel Warum Deutschland Antalya bevorzugt: Das Profil des deutschen Touristen interessante Einblicke.

Rund um den Marktplatz: UNESCO-Kern und Dom

Um die Stadt zu verstehen, genügt der Marktplatz: An seinen Rändern reihen sich die Stadtverwaltung, das steinerne Symbol der städtischen Freiheit und der Bischofsdom.

Rathaus und Weserrenaissance-Fassade

Das Alte Rathaus wurde nach Bremens Beitritt zur Hanse zwischen 1405 und 1410 als gotischer Saalbau errichtet. Die auf Fotos so prächtige Fassade wurde später hinzugefügt: Der Bremer Baumeister Lüder von Bentheim verlieh dem Gebäude Anfang des 17. Jahrhunderts ein neues Gesicht im Stil der Weserrenaissance. Das Gebäude wurde zusammen mit dem Roland 2004 in die UNESCO-Welterbeliste aufgenommen, da es die Entwicklung der städtischen Autonomie innerhalb des Heiligen Römischen Reiches auf konkrete Weise darstellt.

Freie Bewegung im Inneren ist nicht möglich; die Besichtigung erfolgt mit einem Führer. Die Tour führt durch die Obere Rathaushalle und den Festsaal und bietet einen Blick in die Güldenkammer. An Tagen mit Senatsempfängen ist der Besuch nicht möglich; das Programm wird etwa einen Monat im Voraus bekannt gegeben. Reisende, die eine ähnliche Platz- und Denkmalstruktur in der Türkei suchen, finden in der Kategorie Historische Stadtführungen in der Türkei einen guten Ausgangspunkt.

Roland-Statue

Der Roland vor dem Rathaus wurde 1404 errichtet. Die Figur ist etwa 5,5 Meter hoch; mit dem 60 Zentimeter hohen Sockel und dem gotischen Baldachin erreicht die Gesamthöhe 10,21 Meter und gilt als die größte stehende Statue des deutschen Mittelalters. Das Denkmal symbolisiert das Marktrecht, die städtische Gerichtsbarkeit und die Reichsfreiheit; ein hölzerner Vorgänger wurde 1366 von Söldnern des Erzbischofs zerstört.

Zwei Geschichten kursieren über seine Blickrichtung: Einer Legende nach ließ der Stadtrat den Roland in Richtung Dom blicken, um die Kirche herauszufordern; die offizielle Darstellung der Stadt besagt, dass die Figur in Richtung Ostertor blickt, aus dem die Kaufleute in die Stadt kamen.

Ratskeller: Die Weinkeller unter dem Rathaus

Ein städtischer Weinkeller in Bremen wird erstmals 1342 erwähnt; mit dem Bau des Rathauses 1405 zog der Keller in die Gewölbe des Gebäudes um, und die UNESCO-Registrierung umfasst auch diesen Bereich. Im Rosekeller, einem geschlossenen Tagungsraum für Ratsmitglieder, lagert ein Rüdesheimer von 1653, der als ältester Fasswein Deutschlands gilt; im um 1550 eröffneten Apostelkeller befinden sich zwölf Eichenfässer, gefüllt mit Rheinweinen aus dem 18. Jahrhundert.

St. Petri Dom, Südturm und Bleikeller

Der St. Petri Dom am östlichen Ende des Marktplatzes prägt die Stadtsilhouette; der Besuch hat zwei Ebenen. Erstens der Südturm: Eine schmale Wendeltreppe mit 265 Stufen führt an den Glockenstuben vorbei zur Aussichtsplattform (Turmhöhe ca. 98,5 Meter). Zweitens der Bleikeller, ein Bleikeller, in dem konservierte Leichen ausgestellt sind.

Beide sind vom 24. Dezember bis 31. März geschlossen. Der Turm ist mittwochs bis samstags von 10:00 bis 17:00 Uhr, sonntags und an Feiertagen nach dem Gottesdienst ab ca. 11:30 Uhr geöffnet; montags und dienstags ist er geschlossen. Der Bleikeller kann von Mittwoch bis Sonntag zwischen 11:00 und 17:00 Uhr besichtigt werden. Neben Einzeltickets gibt es auch Kombi-Optionen; überprüfen Sie die aktuellen Preise und die Verfügbarkeit am jeweiligen Tag auf der offiziellen Website des Doms.

Märchenstatue, enge Gassen und Flussufer

Nach dem Marktplatz gliedert sich die Stadt in drei Bereiche: die Adresse des Märchens, das mittelalterliche Viertel und die alte Hafenlinie.

Statue der Bremer Stadtmusikanten

Die Bronzegruppe aus Esel, Hund, Katze und Hahn stammt von Bildhauer Gerhard Marcks und wurde am 30. September 1953 aufgestellt; die Figuren sind etwa zwei Meter hoch. Ihr Standort wird oft verwechselt: Die Gruppe befindet sich nicht zwischen Dom und Rathaus, sondern an der Westfassade des Alten Rathauses, links vom Rathaus, wenn man vom Marktplatz aus blickt.

Die lokale Tradition besagt: Man fasst die Vorderbeine des Esels mit beiden Händen an und wünscht sich etwas; wer nur ein Bein berührt, dem sagen die Bremer "ein Esel gibt dem anderen die Hand". Der Glanz der Füße ist ein Maß für diese Gewohnheit; wer Fotos machen möchte, sollte die frühen Morgenstunden nutzen.

Schnoorviertel

Das Schnoor ist das älteste Siedlungsgebiet der Stadt und wird erstmals im 13. Jahrhundert schriftlich erwähnt; die ältesten erhaltenen Gebäude stammen aus dem 14. Jahrhundert. Im Viertel sind 111 historische Gebäude denkmalgeschützt. Der Name leitet sich vom niederdeutschen Wort für Schnur ab: Die Gegend war ein Zentrum der Seilherstellung, und die Häuser reihen sich wie Perlen an einer Schnur aneinander.

In den nur wenige hundert Meter vom Marktplatz entfernten Gassen reihen sich Handwerksbetriebe, kleine Galerien, Cafés und Souvenirläden aneinander; ein Stadtgeschichtsmuseum und eine Theaterbühne befinden sich ebenfalls hier.

Böttcherstraße und Porzellanglocken

Die Böttcherstraße ist eine kurze Straße von etwa 110 Metern Länge, aber einer der seltenen Orte, an denen expressionistische Architektur geballt zu sehen ist. Die Idee, die Straße in ein Kunstwerk zu verwandeln, stammt vom Kaffeekaufmann Ludwig Roselius; Ziegelfassaden und versteckte Innenhöfe sind Teil dieses Designs.

Das mit Spannung erwartete Detail ist das Haus des Glockenspiels: Die 1934 installierte Anlage besteht aus 30 Glocken aus Meißner Porzellan. Die Glocken läuten von April bis Dezember stündlich zwischen 12:00 und 18:00 Uhr; von Januar bis März reduziert sich das Programm auf wenige Stunden pro Tag. Bei Frost wird nicht geläutet, um das Porzellan nicht zu beschädigen.

Schlachte: Alter Hafen, heutige Uferpromenade

Der Name Schlachte am Weserufer wird erstmals 1250 urkundlich erwähnt und geht auf die im 13. Jahrhundert zur Uferbefestigung eingeschlagenen Pfähle zurück. Hier funktionierte jahrhundertelang der Hafen der Stadt; Waren wurden hier entladen, gewogen und in Lagerhallen gebracht. Als der Seehandel flussabwärts verlagert wurde, verlor die Kaimauer ihre Funktion; die heutige Gestaltung ist das Ergebnis der Expo 2000-Erneuerung.

Am Ufer reihen sich Restaurants, Biergärten und Anlegestellen für Flussrundfahrten aneinander; historische Schiffe, darunter eine 1906 gebaute Dreimastbark, prägen den Charakter der Promenade. Im Dezember verwandelt sich dieselbe Linie in einen Weihnachtsmarkt.

Kunst und Grünflächen: Ein Schritt außerhalb des Zentrums

Kunsthalle Bremen

Die Kunsthalle gehört dem 1823 gegründeten und den Museumsbetrieb bis heute als private Einrichtung führenden Kunstverein in Bremen. Der Schwerpunkt der sieben Jahrhunderte umfassenden Sammlung liegt auf dem Kupferstichkabinett, das über zweihunderttausend Zeichnungen und Druckgrafiken beherbergt. Das Museum ist dienstags von 10:00 bis 21:00 Uhr, mittwochs bis sonntags von 10:00 bis 17:00 Uhr geöffnet und montags geschlossen.

Bürgerpark

Der Bürgerpark beginnt unmittelbar nördlich des Hauptbahnhofs und umfasst zusammen mit dem angrenzenden Stadtwald 202 Hektar. Seine Besonderheit ist nicht seine Größe, sondern seine Finanzierung: Der 1865 gegründete Verein erhält den Park seit 1866 fast ausschließlich durch private Mittel wie Spenden, Mitgliedsbeiträge und Lotterieerlöse. Hier lassen sich freie Stunden vor der Rückreise gut verbringen.

Anreise aus der Türkei und Fortbewegung in der Stadt

Die Visabestimmungen variieren je nach Staatsangehörigkeit und werden regelmäßig aktualisiert; bestätigen Sie diese vor Reiseantritt bei den offiziellen Vertretungen Deutschlands.

Vom Flughafen ins Zentrum

Der Flughafen Bremen liegt etwa 3,5 Kilometer vom Zentrum entfernt. Direkt vor dem Terminal wartet die Straßenbahnlinie 6; die Linie fährt zur Haltestelle Domsheide im Zentrum und zum Hauptbahnhof. Die Fahrt vom Terminal zur Domsheide dauert etwa elf Minuten; der Hauptbahnhof ist eine Weiterfahrt auf derselben Linie. Da die Taktfrequenz variiert, bestätigen Sie die Abfahrt an der Haltestelle. Es gibt Direktflugoptionen aus der Türkei, die Frequenz ändert sich saisonal; überprüfen Sie den aktuellen Flugplan auf der offiziellen Website des Flughafens.

Zugverbindungen, Straßenbahn und BremenCARD

Der Bremer Hauptbahnhof liegt an der Fernverkehrsstrecke, die über Hamburg und Hannover verläuft; die Verbindungen sind tagsüber häufig, und eine Norddeutschland-Tour kann gut auf Zugreisen aufgebaut werden. Da sich Fahrzeiten und Streckenarbeiten saisonal ändern, planen Sie Ihre Route anhand des aktuellen Fahrplans des Bahnunternehmens.

Das Straßenbahn- und Busnetz in der Stadt deckt alle zentralen Haltestellen ab. Für mehrtägige Aufenthalte ist die BremenCARD praktisch: Die Karte ermöglicht kostenlose Fahrten vom Abend des Vortages der Gültigkeit ab 18:00 Uhr bis zum Folgetag des letzten Gültigkeitstages um 03:00 Uhr und umfasst zwei Kinder unter vierzehn Jahren; bis zu fünfzig Prozent Ermäßigung bei Führungen, Theater, Museen und Flussrundfahrten sowie die Überfahrt mit der Weserfähre sind ebenfalls enthalten. Die Karte ist personengebunden und nur mit Ausweis gültig.

Wann ist was geöffnet?

Der Saisonunterschied hängt weniger vom Wetter als vielmehr von der Verfügbarkeit der Sehenswürdigkeiten ab.

Bremer Küche und Übernachtungsmöglichkeiten

Kohl und Pinkel, Klaben und Beck's

Die Winterküche Norddeutschlands dreht sich um Grünkohl. In Bremen heißt das Gericht Kohl und Pinkel; Pinkel ist eine geräucherte Wurst mit grobem Getreideschrot, die neben Grünkohl mit Kasseler und Kochwurst serviert wird. Einheimische sprechen statt Grünkohl von Braunkohl. Die Saison beginnt mit den ersten Frösten im November und endet Ende Februar; bei der Kohlfahrt-Tradition wandern Gruppen aufs Land und beenden den Tag mit einem ausgiebigen Essen.

Auf der süßen Seite sticht der Bremer Klaben hervor: Ein schwerer Hefeteig wird mit in Rum eingelegten Rosinen, kandierten Orangen- und Zitronenschalen sowie Mandeln vermischt, die Würze ist Kardamom. Der Name ist seit Dezember 2009 in der Europäischen Union als geografische Angabe geschützt und darf nur in Bremen und dem definierten Nachbargebiet hergestellt werden. Auf der Bierseite gibt es ein Besucherzentrum von Beck's: Führungen finden montags bis samstags mehrmals täglich statt, die Kurztour dauert etwa neunzig Minuten, die ausführliche Tour drei Stunden. Wer einen ähnlichen Ansatz in der Türkei sucht, findet in der Kategorie Kulturreisen in der Türkei einen Vergleichspunkt.

Wo übernachten?

Da die Sehenswürdigkeiten nah beieinander liegen, hängt die Wahl von der Charakteristik des Viertels ab; egal, welches Sie wählen, Sie werden zu Fuß unterwegs sein.

Zwei Tage, die morgens auf dem Marktplatz beginnen und abends am Ufer enden

Die Reihenfolge wurde unter Berücksichtigung der Öffnungszeiten und des Besucheraufkommens erstellt.

1. Beginnen Sie den ersten Morgen auf dem Marktplatz: Rathausfassade, Roland und Stadtmusikanten-Statue, bevor die Menschenmassen eintreffen.
2. Nehmen Sie an einer Rathaus-Innenführung oder einer Ratskeller-Kellerführung teil, je nach vorher bestätigter Uhrzeit.
3. Gehen Sie vor dem Mittag zum Dom; wenn Sie in der Saison sind, steigen Sie auf den Südturm und besichtigen Sie den Bleikeller.
4. Spazieren Sie am Nachmittag zur Böttcherstraße; erleben Sie zwischen April und Dezember das stündliche Glockenspiel.
5. Verbringen Sie den späten Nachmittag an der Schlachte: Uferspaziergang und die dort festgemachten historischen Schiffe.
6. Widmen Sie den Morgen des zweiten Tages dem Schnoorviertel; schlendern Sie durch die Gassen, bevor die Geschäfte öffnen.
7. Gehen Sie mittags zur Kunsthalle; ist Montag, verschieben Sie diesen Punkt auf den nächsten Tag.
8. Spazieren Sie am Nachmittag durch den Bürgerpark und machen Sie hier eine Pause bis zu Ihrem Rückreisezug.
9. Beenden Sie den Abend je nach Saison: zwischen November und Februar mit einem Grünkohl-Essen, in den anderen Monaten an der Uferpromenade.

Wer eine Europareise nach Süden verlängern möchte, kann die Logik der Regionen in unserem Artikel Italien Reiseführer nutzen.

Wissenswertes vor der Anreise

Die Tabelle fasst die zeitlichen Details zusammen, die bei einer Reise am häufigsten zu Problemen führen.

Berücksichtigen Sie bei der Programmplanung auch folgende Punkte:

• Tragen Sie eine wasserdichte Außenschicht; das norddeutsche Wetter kann sich im Laufe des Tages ändern.
• Vermeiden Sie es, Museums- und Turmbesuche auf Montag und Dienstag zu legen, da viele Sehenswürdigkeiten geschlossen sind.
• Bestätigen Sie die Uhrzeit der Rathausführung für den jeweiligen Tag, bevor Sie in der Stadt ankommen.
• Wählen Sie bequeme, feste Schuhe; der Boden im Schnoor und in der Böttcherstraße besteht aus Kopfsteinpflaster.
• Da die Stadt flach ist, ist Fahrradfahren praktisch; achten Sie auf die Straßenbahnschienen.
• Die BremenCARD ist personengebunden; führen Sie Ihren Ausweis mit sich.